Форум Запорожья
Loading...
Изображения
Вернуться   Форум Запорожья > Беседка > Домашние хлопоты
Перезагрузить страницу Рецепты выпечки
Домашние хлопоты Всё о доме: ремонт, быт, интерьер, кулинария.
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 25.09.2016, 11:12   #11
Турист
 
Аватар для Derby
 
По умолчанию Re: Рецепты выпечки

Вот хороший рецепт сочников из детства!

Ингредиенты:
Сливочное масло (размягченное) — 70 г
Сметана — 4 ст. л.
Мука — 2-2,5 стак.
Сахар — ½ стак.
Соль — 1 щепотка
Яйцо — 1 шт.
Сода — ¼ ч. л.

Для начинки:
Творог или творожная масса — 170 г
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Яичный белок — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Яичный желток — 1 шт.

Приготовление:

1. Смешать сметану, сахар и соль в большой миске. Купить посуду можно здесь: [Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться. Это займет не более 30 секунд] (я там кстати и миксер себе покупала). Тщательно перемешать, добавить яйцо и взбить миксером. Размягченное сливочное масло соединить со сметанно-яичной массой.
2. Добавить просеянную муку и замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки.
3. Тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм.
4. Вырезать кругляшки диаметром около 10-12 см.
5. Начинка: белок взбить с сахаром, добавить перетертый творог, сметану и муку. На половинку теста положить чайную ложку творожной начинки, половинки соединить так, чтобы она была видна.
6. Выложить на бумагу для выпечки, смазанную маслом.
7. Смазать сочники желтком, взбитым с 1 ст. л. теплой воды. Выпекать около 30-40 минут при температуре 220-230°C.

Очень вкусно получается! Приятного всем аппетита!
Derby вне форума   Ответить с цитированием
Sponsored Links
Старый 27.09.2016, 21:53   #12
Турист
 
Аватар для Mystic
 
По умолчанию Re: Рецепты выпечки

Пришлось до конца дочитать, чтоб понять, что сочники - это ватрушки
Mystic вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.09.2016, 22:07   #13
Турист
 
Аватар для Iro4ka
 
По умолчанию Re: Рецепты выпечки

А цветаевский пирог кто-то делал??Вкуснятина безумная!
Iro4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.10.2016, 10:33   #14
supervisor
 
Аватар для Varg
 
По умолчанию Re: Рецепты выпечки

Iro4ka, нет не делали.
Varg вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
выпечка, рецепты

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.
Быстрый переход



Работает на vBulletin® версия 3.7.2.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Форум благодарен zCarot за русскую локализацию.